Com o objetivo de preparar o cidadão para o mercado de trabalho, a Escola Técnica de Maracanaú tem uma história de lutas e vitórias em seus 16 anos de criação. A instituição foi fundada em dezembro de 1994 e teve seu primeiro dia de aula em fevereiro de 1995.
Tudo começou depois de uma viagem feita a São Paulo pelo fundador e diretor da escola Evaldo Dantas. Lá ele conheceu escolas e universidades com alto nível de educação, ficando muito surpreendido com aquela realidade. Decidiu então, que quando chegasse a Fortaleza montaria uma escola com as mesmas características.
 Durante todo esse tempo, Evaldo Dantas e sua esposa Jovina Dayse visitaram várias cidades até chegarem a Maracanaú. O município foi o local que mais os chamou a atenção, por ter uma grande população e um amplo mercado de trabalho. Com isso, eles decidiram, com dedicação, começar a realizar os seus projetos recebendo o apoio parcial da prefeitura.
 Apesar de algumas dificuldades no começo, aos poucos a Escola Técnica de Maracanaú foi crescendo e mostrando seu verdadeiro objetivo que é capacitar pessoas para o mercado de trabalho. O primeiro curso ofertado pela Escola foi na área da saúde, o de Auxiliar de Enfermagem, junto com ele veio o supletivo de 1° e 2° graus. Havia também o curso Pré-Vestibular que teve duração de apenas três anos.
 Atualmente, a instituição conta com nove cursos técnicos, cinco profissionalizantes e três especializações com turmas de domingo a domingo. Além de salas climatizadas, laboratórios, biblioteca e professores especializados.